Madera
El Cuchillo deshuesador ref. 294500 diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales del sector. Su hoja está fabricada con exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
Hay 121 productos.
El Cuchillo panadero color blanco ref. 231324 de hoja larga y fuerte, con filo ondulado. Con dientes que rompen sin esfuerzo la corteza del pan. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El cuchillo salmón universal color negro ref. 283704 de hoja larga y flexible. Este cuchillo sirve para cortar y servir lonchas de salmón muy finas. También para cortar y dividir bases para tartas. Los alveolos facilitan el corte, evitando que los alimentos queden adheridos a la hoja. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo pastelero ref. 295000 de hoja larga, ancha y firme. Utilizado para cortar, dividir y servir bases para tartas. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo chuletero color turquesa ref. 373632 de 110 mm Hoja, 215 mm Total y Mango de Polipropileno. Ideal para la corteza del jamón. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El cuchillo jamonero riviera color blanco ref. 231024 largo, delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne. Sus alveolos facilitan el corte, evitando que el alimento quede adherido a la hoja. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo santoku universal color negro ref. 286004 diseñado para el corte preciso de verduras, carnes y pescados. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
Espátula Color negro 280 x 35 mm
Extrae las porciones de tartas y pasteles con esta espectacular espátula negra de Arcos 280 mm x 35 mm.
El Cuchillo carnicero negro universal pro ref. 283004 de hoja ancha, filo liso, estable y muy fuerte. Utilizado por los carniceros para el despiece. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo deshuesador madera atlántico ref. 271300 diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales del sector. Su hoja está fabricada con exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El cuchillo jamonero universal negro ref. 281804 largo y delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo panadero color negro ref. 210700 de hoja larga y fuerte, con filo ondulado. Con dientes que rompen sin esfuerzo la corteza del pan. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo chuletero color blanco ref. 373624 de 110 mm Hoja, 215 mm Total y Mango de Polipropileno. Ideal para la corteza del jamón. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
Espátula Pastelera Serie 2900 Color Amarillo 300 mm
La espátula pastelera serie 2900 es una herramienta de cocina especialmente diseñada para ser utilizada en labores de repostería
El Cuchillo carnicero negro universal pro ref. 283204 de hoja ancha, filo liso, estable y muy fuerte. Utilizado por los carniceros para el despiece. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo deshuesador verdeazulado ref.192623 de hoja fuerte, filo liso y punta estable. Limpia, pela y corta pequeñas frutas y verduras. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.Con mango de Micarta donde te da un mayor agarre y estabilidad.
El Cuchillo deshuesador colour prof ref. 242000 diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales del sector. Su hoja está fabricada con exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo panadero color negro ref. 282104 de hoja larga y fuerte, con filo ondulado. Con dientes que rompen sin esfuerzo la corteza del pan. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo chuletero color fucsia ref. 373631 de 110 mm Hoja, 215 mm Total y Mango de Polipropileno. Ideal para la corteza del jamón. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo carnicero negro universal pro ref. 286700 de hoja ancha, filo liso, estable y muy fuerte. Utilizado por los carniceros para el despiece. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo deshuesador verdeazulado ref.192823 de hoja fuerte, filo liso y punta estable. Limpia, pela y corta pequeñas frutas y verduras. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.Con mango de Micarta donde te da un mayor agarre y estabilidad.
El Cuchillo deshuesador colour prof curvo ref. 242000 diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales del sector. Su hoja está fabricada con exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo panadero color negro ref. 282204 de hoja larga y fuerte, con filo ondulado. Con dientes que rompen sin esfuerzo la corteza del pan. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
El Cuchillo mondador color negro ref. 188610 pequeño, ligero, manejable y con punta central. Perfecto para cortar, pelar y limpiar todo tipo de tubérculos, frutas y verduras. Gracias a su gran calidad obtendrá un corte excelente.
Comprar cuchillos de cocina
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Disponemos de una amplia gama de cuchillos de cocina profesionales para el sector de la alimentación y hostelería de extrema dureza y resistencia, desde cuchillos carniceros, cocineros, deshuesadores, jamoneros, mondadores, panaderos, pasteleros, pescaderos hasta navajas.
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Descubre nuestra gama de cuchillos Arcos de durabilidad Nitrum® en diferentes tamaños de hojas y filos para satisfacer todas las necesidades de corte y despiece en la industria alimenticia: carne y pescado (fresco y congelado), mataderos (corte canal), huesos, pan, quesos, pollo, vegetales, etc. La correcta geometría de corte de estas hojas minimiza los residuos y ayuda a mantener limpias las superficies del producto reduciendo al mínimo la contaminación microbiana.
El mango utilizado en nuestra colección de cuchillos Arcos es un revolucionario mango ergonómico compuesto de polipropileno inyectado, material plástico higiénico con una buena estabilidad a los golpes, antideslizante y resistente a productos químicos y a altas temperaturas (120-130ºC).
*El color del mango identifica al cuchillo para diferenciar los alimentos que se cortan, consiguiendo así un mejor control higiénico-sanitario para el consumidor, basado en normativas europeas: amarillo (alimentos cocinados), rojo (carne), azul (pescado), verde (frutas y verduras), marrón (verduras), blanco (pasteles y lácteos), negro (multiusos) y fucsia (alérgenos).
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